PAASMENU
Zondag 5 april 2026
Amuses
Praline – ganzenlever – kers – Dukkah
Goude ei – krab – gepofte rijst
Oester – jonagold – komkommer – citrus
Tonijn – lasagne – sesam
Menu
Sint-Jacobsvrucht
Krokant – cress – curry
Kreeft & zalm
Wortel – courgette – aardappel – krevel
Asperge
Hoeve-eitje – peterselie – extra hand gepelde grijze garnalen
Verfrissing
Passie en mango
Kalfshaas
Groene asperge – morilles – kriel
Eitje
Witte chocolade – advocaat – vanille